রবিবার, ১৫ ডিসেম্বর ২০১৯, ০৫:১৪ পূর্বাহ্ন
শিরোনাম:
চুনারুঘাট নদীর উপর বাঁধ তৈরি করে মাটি উত্তোলনের সময় স্কেবেটার জব্দ চুনারুঘাট বিয়ের দাবিতে প্রেমিকার অনশন চুনারুঘাটে মাদ্রাসার ছাত্রীকে ইভটিজিং করায় বখাটের ১ বছরের কারাদন্ড- ডাক্তার শিফা-জাহাঙ্গীর এর বিয়ে সম্পন্ন। প্রাথমিক শিক্ষা পদকে জেলায় শ্রেষ্ঠ হলেন চুনারুঘাট উপজেলা চেয়ারম্যানসহ ৩জন হবিগঞ্জ আওয়ামী তথ্য প্রযুক্তি লীগের ৪র্থ প্রতিষ্ঠা বার্ষিকী পালন সাতছড়িতে কিশোরীকে ৬ বখাটে মিলে গণধর্ষণ করে”আদালতে আসামী মানিকের স্বীকারোক্তি আমুরোড বাজার পরিচালনা কমিটি’র ত্রি-বার্ষিক নির্বাচন সম্পন্ন চুনারুঘাট এসিল্যান্ডের অভিযানে ৩ ড্রেজার মেশিন পুড়িয়ে ধ্বংস।৩ ট্রাক্টর জব্দ। শাকিবের সব ফাঁস করলেন অপু বিশ্বাস

লিভার ক্যান্সার প্রতিরোধে টমেটো খান

Reporter Name
  • আপডেট টাইম : রবিবার, ৩ মার্চ, ২০১৯
  • ৮২ বার পঠিত

অনলাইন ডেস্কঃ সাম্প্রতিক এক গবেষণা বলছে, অতিরিক্ত পরিমাণে চর্বিযুক্ত খাবার খেলে লিভার ক্যান্সার হওয়ার যে ঝুঁকি থাকে তা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে টমেটো।

ইঁদুরের ওপর করা ওই গবেষণায় দেখা গেছে,টমেটোতে থাকা উচ্চ পরিমাণের লাইসোপিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরী, অ্যান্টি-ক্যান্সার উপাদান ফ্যাটি লিভারের সমস্যা কমায়। সেই সঙ্গে প্রদাহ সারায় এবং লিভার ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।

গবেষক দলের একজন যুক্তরাষ্ট্রের টাফটস ইউনিভার্সিটির অধ্যাপক জিয়াং-ডোং ওয়াং বলেন, ‘ সালাদ হিসেবে, প্রক্রিয়াজাত, পেস্ট করা, টিনজাত, কেচাপ, জুসসহ টমেটো দিয়ে তৈরি যেকোন ধরনের খাবারে প্রচুর পরিমাণে লাইসোপিন থাকে।’ তিনি আরও বলেন, ‘গবেষণায় দেখা গেছে, টমেটো দিয়ে তৈরি প্রক্রিয়াজাত সব ধরনের খাবারের চেয়ে টমেটোর পাউডার ক্যান্সার প্রতিরোধে সবচেয়ে বেশি কার্যকরী ’।

তিনি জানান, টমেটো এমন একটি খাবার যাতে ভিটামিন ই, সি, ফলিক এসিড, খনিজ , ফেনোলিক যৌগ এবং ডিটারেরী ফাইবার থাকে। তিনি বলেন, ইঁদুরের ওপর করা ওই গবেষণায় দেখা গেছে, শুধু ক্যান্সার প্রতিরোধই না, প্রদাহজনিত ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণ ঠেকাতেও টমেটো দারুন ভূমিকা রাখে।

গবেষণায় জানা গেছে, আর ও কিছু ফল যেমন-পেয়ারা, তরমুজ, জাম্বুরা, পেঁপে যেগুলিতে লাইপোসিন উপাদান আছে সেগুলো ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য উপকারী। তবে এসব ফলের তুলনায় টমেটো অনেক বেশি কার্যকরী।

গবেষনা আরও জানা গেছে, টমেটো ও টমেটো দিয়ে তৈরি খাবার খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। এছাড়া ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য কান্সার যেমন-প্রোস্টেট, ফুসফুস, স্তন, কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধেও টমেটো ভূমিকা রাখে।

সূত্র : হিন্দুস্তান টাইমস

নিউজটি শেয়ার করুন

এ জাতীয় আরো খবর..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

© All rights reserved © 2019 Prothomsheba
Theme Developed BY ThemesBazar.Com